健康饮食之道:远离反营养物质

时间:2010-07-13 | 来源:橘子舍 http://www.juzishe.com | 编辑:Orange | 点击:

如今,人们对健康饮食的关注程度越来越高,对人体有利的营养物质相信很多人都了如指掌,然而大家是否知道,还有一些被称为“反营养物质”的物质潜伏在人们的日常饮食之中?

做魅力女人,上橘子舍女性网 http://www.juzishe.com

反营养物质是一个全新的概念,是指食物生产、加工过程中残留或加入的一些物质,如果这些物质的摄入量高,不仅妨碍营养吸收,而且增加慢性病的危险,降低人类的寿命。饮食中的反营养物质主要包括磷酸和磷酸盐、反式脂肪酸、铝及亚硝酸盐等。

橘子舍女性网是时尚女人必上网站 http://www.juzishe.com

橘子舍女性网是时尚女人必上网站 http://www.juzishe.com

一、磷酸和磷酸盐:藏身之处——饮料。磷酸和磷酸盐的代表食品当属饮料。 橘子舍女性网,时尚美丽就是这么简单 http://www.juzishe.com

磷酸和磷酸盐的加入,能让食品改善口感,保水性更强。但是摄入过多的磷酸盐,容易干扰钙在体内的吸收,从而增大骨质疏松和贫血的危险,而且对高血压和心脏病也有不利影响。 橘子舍女性网是爱美女人的时尚好助手 http://www.juzishe.com

解决之道:最好选择纯净水、矿泉水和白开水,尽量少喝饮料。 女人的精彩,尽在橘子舍女性网 http://www.juzishe.com

橘子舍女性网是时尚女人必上网站 http://www.juzishe.com

二、反式脂肪酸:藏身之处——烘焙食品、人造黄油或奶油、油炸食品。反式脂肪酸的代表食品有薄脆饼干、起酥面包、蛋糕、炸土豆等。 橘子舍女性网是时尚女人必上网站 http://www.juzishe.com

反式脂肪酸能延长食品的保质期,还会增加食品的卖相,例如让面包更起酥,让饼干更薄脆等。但反式脂肪酸不但有升高血液中胆固醇水平的风险,而且还会影响身体正常的代谢,容易让脂肪在体内堆积。

女人的精彩,尽在橘子舍女性网 http://www.juzishe.com

解决之道:最好选择全麦面包,少吃或不吃起酥面包。另外,如果这类食品包装上注明“特别酥”、“特别脆”等字样,购买时应特别慎重。 橘子舍女性网是爱美女人的时尚好助手 http://www.juzishe.com

关键字健康饮食-反营养物质

分享: